有同学研究过phytic acid没有
据说存在于whole grains和nuts, seeds and beans中(http://www.westonaprice.org/health-topics/living-with-phytic-acid/), 会造成tooth decay, nutrient deficiencies, lack of appetite and digestive problems.
而且,去掉这些食物中的phytic acid挺麻烦,主要靠长时间泡水和发芽,还不能去干净。
