教你一个东北人的不用菜板切豆腐的方法。左手托着一块豆腐在汤锅上面。右手拿刀。

先把豆腐切成三片。就是用刀竖着切下去，刀刃要碰到手。注意别切到手。

豆腐转九十度。同样的切豆腐。不同的是，切完一次，就直接把刀前面的豆腐用刀推倒底下的锅里。 这个适用于做豆腐汤。