排骨含30%脂肪，如果事先用水煮熟（可以去掉一半儿的油），再在不放油的情况下上个糖色，就很好了。

来源: 于 2015-11-10 10:24:46 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次