预防和治疗又是很大的题目，要讲清楚不容易。

基因（DNA）变化一部分是天生的（遗传，生殖细胞所携带的变异），另一部分是后天发生的，主要是自发或诱发体细胞突变，跟年龄和环境因素相关。

红肉跟某些肿瘤有特定的关系，我也不同意是“红肉富含血液”的原因。