我也有这种感觉，但我又另外一个解释。

几年前去欧洲开会，也感觉到路上公共场所里和美国相比，相对来说，人感觉更年轻一些，更健康一些。
后来琢磨了一下，自己给自己一个这样的解释：
美国人除了极个别的城市（如纽约），大多交通靠自驾车，做公共交通的大多是老弱病残，西黑等少数族裔。
而欧洲公共交通相对更普遍一些，也就是说，相对更多的“健康中产”会用公共交通。
而我们这些去那边旅游开会的大多会用公共交通，所以感觉看到的地铁或公交上的人貌似更年轻，更健康些。