周末分享一个 吃撑不肥肚子的饭：五花肉＋包菜＋一点韭菜 全麦大包子。

晚饭特别爱做这个，省时间省力没油烟。

面：全麦粉和酵母，和好面，放外面不用管了。黑全麦吃不习惯的话，用white 100%全麦粉也行，后者是用＂白化病＂麦子磨的，口  
        感细腻。

馅：五花肉事先煮八九分熟，放冰箱冷藏，随时切下一块备用。包菜不用先过水，就直接切细。加一点点盐，拌拌，开始包。油啊调料
       啥的都不用！馅也没水，好包的很。

皮要薄，大，馅能多包就多包。

包完不用等着发酵，直接上锅蒸10+分钟，开锅就行了。