（深海）鱼油和鱼肝油的最主要区别是其成份不同：

1。（深海）鱼油的主要有效成份是不饱和脂肪酸，包括EPA和DHA，但其维生素A及D的含量相对较少。
2。鱼肝油则含丰富维生素A及D，而不饱和脂肪酸含量极少。
3。过去鱼肝油主要用于补充（儿童及青少年）维生素A及D，但过量补充这些脂溶性维生素容易导致蓄积毒性，所以现在已经逐渐淡出市场，不主张应用于健康人群。