关于深海鱼油和鱼肝油

1）深海鱼可能有两个意思，一个意思是真正生活在大洋深处的鱼。这种鱼数量很少，奇形怪状，一般而言不是商用鱼类，捕捞困难。另一个意思就是生活在离海岸比较远的深海区的鱼类，这些鱼其实一般是生活在深海区的浅层而不是深层。

2）深海鱼油一般都不注明来自何种鱼类，但是实际上主要包括鳀鱼（中国人喜欢吃的凤尾鱼是一种）、鲭鱼、金枪鱼以及野生的马哈鱼等。其实不如说是较肥的海水鱼的鱼油，不是指鱼生活的海层的深浅。一些人比较喜欢鳀鱼的鱼油，因为体型小，属于食物链中的被捕食对象，水银等污染比较少。也有人认为冷水鱼类更健康。如果按照这个标准，那鳀鱼就不行了，因为鳀鱼群不喜欢太冷的海水。

3）大部分所谓深海鱼油的英文只是鱼油，只有少部分说是Deep Sea。比如在Costco买的鱼油，就没有Deep Sea。

4）鱼肝油的来源在美国主要是鳕鱼肝，在中国主要是鲨鱼肝和鳕鱼肝。50年前就是这样。

5）鲸鱼不是鱼。的确有鲸肝油可以作为生产维生素A的原料。而鲸鱼的脂肪主要是作为工业用油，一直到19世纪末，鲸鱼油主要被用来做灯油。