根据ghee的做法，是要通过加热去掉水分和蛋白质的，水分被蒸发，蛋白质被焦化。如果只蒸发水分，能达到99%脂肪含量吗？

来源: 于 2015-02-17 13:26:32 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次