以我经验没必要买那劳什子,手工和面烤箱即可行,做好面包关键是技术不是机器。

来源: 2014-12-29 23:56:15 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:
我用过三种不同牌子面包机,用坏2个便宜的40-60刀左右,最后换成现在用的Zojirushi双浆搅拌面包机,贵机器做的面包与便宜的没大差别。
制作全麦面包关键是发面技术和时间,机器发面时间总是不够。
您都能手工洗面做面筋,和面揉面相对太简单啦。