实验组是吃希腊Crete岛上的那种地中海饮食。油脂占40%，多蔬菜，多豆类，少红肉。

控制组的吃AHA协会提倡的“Step 1 diet”，就是low fat，high complex carb那些conventional wisdom，对这些病人，看来不适合。死的人多了，搞实验的人怕了。