嗯。西式食用油，应以牛脂与橄榄油为传统，这与中国人的传统食用油种有所不同。我对牛脂肪与橄榄油知之不多。食之也少。

不过，我也想多了解1些。
冷提炼，所涉及器具材质是木质，容器是陶，磁，玻璃。。。提炼过程也很难混入其它高密度非自然态化学物质。
油脂自细胞中经压榨，经力学原理受力释出，在提炼过程中难以发生化学变化，使得植物油的提炼保持某原生态，便于人体消化吸收程序识别与完美利用。