从某种意思上说也不算奇怪。

我的理解是：这是大部分“草药”的普遍现象，也就是说不同产地，不同批次的草药其（有效）成份含量可以有较大差别。所以以前采办药材都需要经验老道者从品相味道等各方面评估。
我不知道如果能严格控制日照雨水土质等条件，这些差异会小些。但那样一来，就不“天然”了。