老年性痴呆和铁的相关性目前并无定论,再说

来源: 2014-10-04 11:41:07 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

1 铁总量不一样,铁锅煮食摄入的铁和维生素片里添加的铁比起来真可是忽略不计
2 铁吸收率不一样, 维生素片添加的铁是二价铁,百分百吸收。从铁锅到食物里的铁,需经胃酸还原,不是百分百都能还原成二价铁的。