个人感觉：忙科研忙教学的专家未必是病人的最好选择。

一般来说，breast surgeon 比 general surgeon 更合适一些。不过如果他1/3时间做乳腺的话，也还可以了。看看他一共做了多少例同样手术。

mastectomy不是什么难做的手术。重建稍微复杂一些，特别是如果只做一边的话而且特别在意外观的话。一般 plastic surgeon对疤痕、对称性等问题处理得比较好。