碳水化合物还得看，有好的，有不好的。那些精加工深加工的白米白面加糖做的碳水，只能提供热量，不能

提供身体免疫系统需要的营养。这些营养只有生的或者低温简单烹调的蔬菜瓜果全豆全谷才能提供。