土豆对欧洲来说是救命的，对中国来说是换口味的

公元一千年，欧洲人口满打满算也就4，5百万，而同期的中国宋朝已经越过一亿。
因为欧洲气候一直寒冷阴湿，11世纪后才慢慢变得温暖，但是日照仍然不足，要等到16世纪哥伦布带回土豆以后，才开始能填饱肚子。
而中国一直阳光明媚，地处亚热带，物产丰富，从开始的稻米黄米，到后来的大麦小麦，一直不缺吃的。猪和鸡的饲养，也是从中国开始的。
中国大地上13亿人口，不是一个偶然现象，而是一个必然结果。