一张图说明你是否应该额外增加猪油摄入量：

也许猪油是个好东东，也许猪油在中国古代已经用了几千年，已经验证了其健康安全性。
但是古代和今天的饮食结构已经发生了本质性的改变。
这张图只是比较近50年的饮食结构改变而已，您就已经能够看出显著性差异。

我不认为你应该完全忌口动物脂肪/猪油，但是你应该根据自己平时的饮食结构，来决定动物脂肪/猪油是否适合您，以及您每天/每月应当摄入多少动物脂肪/猪油比较合适。
再次强调，每个人与每个人都有很大差别，每个人也许都有适合自己的饮食方案。

数据来源：
http://jn.nutrition.org/content/133/11/3898S.full

原文还有其他很多数据，如脂肪摄入量，碳水化合物摄入量，等等。
如果有兴趣的话，可以阅读一下原文。