懂点生化的都知道,粘稠是因为淀粉加热变性,长链多糖交联成胶体,跟水,湿气有毛关系?

来源: 2014-06-17 07:12:12 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

放心,辩不过,又得狡辩,我那个湿不是你们的水。看着像水就是湿。