回复：乳清蛋白就是在制作 Cheese 后剩下的液体里的蛋白质，我儿子买了大桶的 Whey 吃，为了长肌肉

whey 的主要成分是乳糖 （75%）。
牛奶提取cheese后剩下的液体为乳清，含有太多盐分， 不能直接做婴儿食品。经过脱盐(90%)以后做成 dry whey. 再进一步加入其它营养成分而成为市面上的 baby formula. 其中也含乳清蛋白。