你放到一个温度偏高的地方会长快些。比如不在使用中的微波炉里。我就是在亚马逊上买的。 如果不用牛奶,也可以用椰子汁或almond汁或豆浆做。我都试过,味道有些怪。也有人直接用水做。google一下water kefir.