说说我吃过的1些美味（3）

3，设法获取麻雀（方法省略。。。想起孔子的话，钓不用纲，夜不射宿。。。）。
红土和泥巴，取大粒盐几粒，入泥巴中，封存此雀，置柴灶中，或砖窑望火口处。。。待泥团已干结，取出磕碎，则雀毛已取，整只裸雀在手，手撕食之，内脏及雀肋弃之，其雀胸肉与雀腿肉最肥美。。。绝对美味。
还有1法，将麻雀以热水除毛，再取雀胸肉与腿肉。。。置俎上剁成肉粒，再以此雀肉粒爆炒辣菜头，或瓜类。。。其香绕梁，美味也。
麻雀，遍布全球，是最普通的鸟类。
麻雀极其聪明，机灵，所以，捕此雀并不易。
麻雀性格也很倔犟，所以，捕来难养活，多绝食而死，并不开心。
食过麻雀，方知所谓，宁食飞禽半两，不食走兽1斤之含义。
黄帝内经13方，其中有方用雀卵，是为经典。
后来，我食过很多的禽类，都难寻此味道，所以，我久居美国，也很少啃食美国鸡，也很少涉猎美国奶，此为另话。