亚利桑那州Maricopa县监狱将实行低盐素食

http://www.huffingtonpost.com/2013/09/25/maricopa-county-jails-vegetarian_n_3991022.html
该县司法负责人决定让所有囚犯吃素，用大豆制品代替肉。警察局长试吃后说，虽然豆制品看起来像木片，但味道还不错。这样做并非出于健康考虑，而是为了降低成本，每年可节约开支10万美元。
另据报道，因资金不足，这个监狱的菜经常少放甚至不放盐。
一些网友评论说，囚犯会因此享受长寿。