比较客观的文章,很多有关营养的研究都忽视了这个问题
来源:
华山97
于
2013-09-20 00:02:53
[
博客
] [
旧帖
] [
给我悄悄话
] 本文已被阅读:次
严格来说,能量的平衡是:食物中的能量-排泄物热值-消耗=摄取
这篇文章尚未涉及个体,年龄,性别的差异。烹调方式也是极其重要的。
有一个问题,我懒得翻书,希望有人解惑:如果我没记错的话,三大营养代谢产生能量的计算公式,已经考虑了大分子降解和代谢消耗值,所以第三条是不成立的。