我的美国梦之系列篇-自制Bokashi有机肥

Bokashi (波卡西)是用EM-1 （Effective Microorganisms ）发酵的有机物。日本科学家Dr. Teruo Higa研究开发的微生物菌剂。它是由光合菌、乳酸菌、酵母菌、发酵丝状菌、放线菌等功能各异的80多种微生物组成的一种活菌制剂。这些微生物组合在一个统一体中，互相促进，共同构成一个复杂而稳定的具有多元功能的微生态系统，可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐败细菌的活动，促进植物生长。Bokashi通常被用于有机废物回收，控制宠物排泄物异味，加速堆肥，植物残留物及覆盖物的分解。同时Bokashi也用于移动厕所，无水厕所，及盆栽花卉土壤添加物。有了Bokashi，你可以将家中的有机废物回收，即干净又环保。

下面我将向大家介绍制作BOKASHI的方法 （25磅）：
用料（Ingredient）：EM-1菌（Effective Microorganisms）10 大勺（10 tablespoons），糖蜜 (Molasses) 10 大勺（10 tablespoons），水2加伦（约25杯），米糠（rice bran）或麦糠（wheat bran）25磅
其他材料：中号黑色垃圾袋（1），10加伦带盖塑料容器（1）
1.      将10 大勺糖蜜加人温水中均匀搅拌至溶化，再加人10 大勺EM菌搅拌均匀。
2.      将25磅米糠或麦糠倒入盖塑料容器中，慢慢浇人1.同时混合均匀搅拌。
3.      抓一把糠，用力捏，如果能够成型同时没有水溢出说明水分正合适。
4.      装入黑色垃圾袋中，封紧袋口并将多余的空气压出。放人塑料容器中并将盖子盖严。
5.      放置到一个庇荫的地方,如车库，待其发酵2-3个星期。
6.      如果发现长出白毛（mold）说明Bokashi发酵完成，可以使用了。如果发现绿色或黑色毛说明有空气进入，或水分太多，这是我们不希望看到的。
7.      你可以就这样使用，或将其晾干可长期保存（2-3年）。长期保存最好装入干燥密封的容器中。

Bocashi优质肥的制作方法：
必要材料：BOKASHI，5加伦塑料桶2个，有机食物废料
1.      将一个塑料桶底部打几个半寸（1/2“）小洞，摞到第二个桶上。
2.      食物废料倒入桶内，将BOKASHI均匀撒上，盖子盖严。
3.      重复第2.直到半桶，查看第一个桶内的液体是否太多。该液体若稀释2-3倍即可做为肥料使用，倒入下水道中可以除臭。
4.      待桶装满后即可密封阴干二周后倒入土中掩埋。
5.      8-10周后即可使用。保证你种的蔬菜水果又肥又壮。
EM目前商店没有销售，只能上网购得。其他可以在郊区CO-OP（合作社）或Feed Store（饲料商店）找到。另外你也可直接网购成品Bokashi。

谢谢，如果大家感兴趣，Email：[e-mail] 或上网查询有关信息。