你这个懒人，写个简介啊，我从来不看Video

淀粉酶食物，主要是来源于小麦和大米，作为人类的主食已经有很长历史，说明是复合人体生理需要的。现在的问题，一个是食物摄取过量，一个是加工过程。水果蔬菜和杂粮，各有其用，但是不能代替主食。除了营养本身考虑，也要考虑人体消化系统特点。