别说请教，有很多我不懂的东西...

真的好像墨西哥人乳癌的发病率很低，其他象大肠癌等也低，我也不知道为什么，好的基因加上饮食因素吧。美国营养杂志也报道了墨西哥特有的食物习惯，象辣的食品，玉米，什么酱来着。我做博士后的时候，给动物不同的食物，定期提RNA做基因芯片研究，试图发现某些特定食物是否有防癌作用，然后分析那些基因被调控了。结论就不提了，但是肯定的是，不同的食物会激活或抑制结肠不同部位的基因。所以食物会影响不同基因的表达！所以我不怀疑，某些食物的防癌功效。