含汞的鱼安不安全,要看其含硒(Selenium)多少

来源: 2013-01-28 11:06:55 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

不论什么鱼,只要其 Selenium 含量超过其汞含量,就是安全的.

绝大部分的海鱼 Selenium 含量超过汞含量,所以绝大部分的海鱼是安全的。

只有食物链顶端的一些海鱼,如鲸鱼,鲨鱼才不能吃。

河鱼 Selenium 含量很低,如果也含汞,食用是不安全的。

孕妇一定不能因寒怕汞而不吃海鱼,吃海鱼对孕妇来说,益处远远大于任何害处。