回复华山问题:

来源: 2013-01-11 14:22:21 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

华山9 7你好!首先我是博士专家虽不是做豆腐-菠菜-肾结石研究的,但是你并没有证据说我是错误的,那你为什么要说我是在误导呢?如果我是对的,你就是误导了,不是吗?

另外,你问的三个问题:“喜欢吃菠菜豆腐的人一定得结石吗?” ;“不喜欢吃得人一定不得吗?” ;“喜欢吃菠菜豆腐的人患结石得几率高于不喜欢吃的人?”

前面两个问题说明你对科学研究的无知,我不想回答。当然,如果你不是做科研的,也不怪你,只是希望呢在挑战别人观点时,自己要有充足的理由。

第三个问题好回答,因为虽然我没有读到关于“菠菜-豆腐-肾结石” 研究的文章,但是,有不少科研结果报道食用大量含草酸(oxalate)和钙的食物者更易得肾结石。二者被认为时肾结石的危险因素。且80%肾结石为草酸钙。清看下面一科普文:
http://voices.yahoo.com/high-oxalic-acid-foods-avoid-if-kidney-4514479.html

如果你还要更多的科研证据,请把你的电邮址送到我的博客悄悄话中。