联合国世界卫生组织推荐红薯为第一健康食品，源于红薯的高含量的膳食纤维

来源: 于 2012-10-02 08:29:09 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

红薯能够降低血液中的三羧酸甘油脂和胆固醇，还能预防癌症。。。适合预防现代病。我曾觉得她的甜度太高，也许并不适合糖尿病人，怀疑过此种推荐，所以做了试验。自己吃红薯代替米饭后，测量了血糖，居然血糖比吃白米饭后还低。所以，俺经常用红薯代替其他主食。

膳食纤维能够吸附脂肪和胆固醇，随粪便排出，所以红薯能够减少脂肪和胆固醇的吸收，降低血脂。。。