并不是所有的trans fat都是坏的.母奶里就有.其中异油酸和复合型亚麻油酸都是有益的

来源: 于 2012-02-24 10:22:43 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

只是天然的trans fat是很少的.

有害的是工业氢化生成的trans fat.

不过这工艺也帮助了欧洲美国当年战时缺少牛奶黄油时提供补充.现在当然不需要.