红烧肉的魅力----高龄老人的最爱

众所周知，毛泽东爱吃红烧肉，所以如今国内餐厅普遍有毛氏红烧肉这道菜，无独不偶，我老妈和几个高龄亲家也爱这道菜，每周都吃几次，他们都是90多岁的人。

前几天陪老妈逛超市，她一次买了3条五花肉，我问她：“你为啥非要买肥肉，就不能买瘦肉吃吗？”她说：“瘦肉我能咬动吗，而且不香。”原来高龄老人牙口不好，这也是爱吃红烧肉的原因之一呀。当然他们每次吃得不多，就吃几块，所以采用一次烧好冻上，每次想吃食再热一下。

俺老妈观点，老人要吃些好的，比如红烧肉啥的，才能有抵抗力。俺姐姐新论，说红烧肉的肥肉有人体需要的，，，，，具体词我没记住，俺家还有个名中医，也赞成老人吃红烧肉，其实是她老爸超爱吃，能阻得了吗，但老爷子也活90多岁，今年才去世，这几个高龄老人从不忌口，大鱼大肉海鲜吃着，哪像我们现在被各种信息包围着，这不吃那不吃，胆固醇血脂该高还高，真不知该忌口还是不忌口。