放了太久，受潮，产生霉变的可能是有的。但霉菌有诸多种类，

来源: 于 2011-09-17 20:06:05 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

 

 

所谓的黄麴毒素，通常多见于谷类如大米，豆类，

花生等中的蛋白质含水过高，感染麴菌而引起的霉变。

除非普洱茶中也含有蛋白质？