家乡味道：上海特产功德林净素月饼（多图）

昨天有一个Party，主人热情好客，临走时，每家都有一份上海特产功德林净素月饼中秋礼盒。回到家，打开礼盒一看，是苏式月饼，共有八个，四种不同的口味。百果、黑麻、苔条、和玫瑰。看着这小巧的月饼，忍不住要开包尝一尝。切开了百果和苔条两种口味，细细品来，香而不腻，第一吃觉得原来苏式月饼也这么好吃。

一提到素食，人们可能大多数人都会想到吃斋念佛，实际上斋菜和素菜是有区别的。斋菜是专指在寺院内由寺内人员烹制的食品。佛教认为食素、不杀生是虔诚的表现。而素菜，指的是面向大众的，素菜馆开在闹市区，和佛门清静之地不同，所以只能称作“素菜”，而不是斋菜。

功德林的月饼更具特色，月饼的主辅料，均产自没有污染的山区，采用传统手工操作，酥层均匀，色泽金黄，独具特色。净素月饼外皮采用新法起酥，酥层均匀清晰，入口酥软，香而爽口不粘齿，香松不腻，入口留香持久，回味悠长。佛门净素月饼注意配方科学合理，以营养为先，富含蛋白质，纤维素，维生素及钙、磷铁、锌等微量元素。

上海功德林生产的净素月饼连续三年在中国月饼节上被评为优质月饼、知名月饼、金牌月饼，在上海市的月饼评比中也曾荣获上海名优月饼金奖、上海市优质月饼。