新茶头次冲就是苦的，还能喝吗？

今年夏天去峨眉山从当地茶农那里买了几两当地的新茶。说是没有打过药的上好新叶。叶子很小，冲水后舒展开是碧绿的。可就是一杯水，喝着喝着就出来苦味了。这里有没有懂茶叶的朋友，或是四川当地的朋友给解释一下为什么会苦？是不是茶碱含量太多？还应不应该继续喝啊？谢谢！