我也是在中国店买过不同牌子的枣，包括你说的兵团红枣，金沙小枣，和其他新疆枣，也不知这是品种名还是商标名。我也是如你一样和其他薏米红豆一起用高压锅煮时吃到过苦的枣，不记得是同个牌子还是不同的。因为高压锅煮过后很烂也不好吃，之后就不再这么煮了。我在生吃，普通水煮，做米饭和蒸馒头时放枣完全没有苦味。
我们肯定买的不是同一批次的，所以苦味大概是高温作法的结果。因为放豆子需要煮很久，但红枣不需要这么久，我想应该枣本身没问题，换种吃法吧。
