全麦的升糖指数低，糖载量差不多，多少多点纤维素，个人觉得比白面包稍好点。

Glucose给身体功能，是最容易的能量转化， 我也不想轻易放弃碳水。肉食的潜在风险不好推测，对肝脏负担也可能更大。