那是厨刀表面的硬度吧，多数西式厨刀就是中档不锈钢做的，只是表面处理得比较硬，使用一段时间或磨过后就软了。

来源: Shubin 于 2025-12-07 06:18:29 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

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