不如吃核桃。大量证据表明，食用核桃（每天 1-2 盎司）可以改善认知功能， 见内

来自动物和人体研究的大量证据表明，食用核桃（每天 1-2 盎司）可以改善认知功能，同时降低患其他疾病的风险，例如心血管疾病、抑郁症和 2 型糖尿病，这些都是导致痴呆症的危险因素。我们对 AD-tg 小鼠的研究清楚地表明，长期在饮食中添加核桃可以 (a) 显著改善记忆力、学习技能、运动协调性和焦虑相关行为，以及 (b) 通过改善自由基和抗氧化剂之间的平衡以及相关的 Aβ 介导的细胞死亡来减轻 Aβ 诱导的氧化应激。总之，这些报告表明，早期和长期使用核桃进行营养干预可能对维持认知功能和防止与年龄相关的认知能力下降以及降低 MCI 和 AD 中认知障碍和痴呆的风险、延缓其发生或进展产生有益影响。

核桃对认知和大脑健康的有益影响