适量食用醋可能对骨骼有益,因为它可以帮助身体吸收钙等矿物质,而过量食用则有害。
研究表明,醋中的乙酸可以增加钙的吸收,一些研究表明某些醋可以提高骨密度并预防骨质疏松症。
但吃盐多有害,食用过多盐会增加尿液中钙的流失,导致骨质疏松症。