我现在这么做晚饭:头一天泡上black beans、kidney beans、pinto beans、chickpeas、绿豆,等。第二天做晚饭时用糙米、黑米、紫米、小米,加点莲子,做杂米饭。至少对控制体重非常有效,估计膳食纤维比较多、碳水相对少,升糖会慢。我的血糖A1c去年是5.9,比以前高点。今年还没测。