正规的说法是浓油赤酱本帮菜。抄一段本帮菜清淡系列点评

来源: 于 2025-06-20 16:32:26 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

“偏偏喜欢本帮菜里最清淡的那挂，像是糟门腔/猪肚，香干马兰头，小葱拌豆腐，皮蛋豆腐，咸菜蚕豆，桂花糖藕，香菇木耳水面筋，香菜拌素鸡，清炒茭白鳝丝，紫菜蛋花虾皮糖，荠菜豆腐羹，四喜烤麸大概算是最“浓油赤酱”的了。”