里面的Wheat，炒一下就产生(全天然)色素了

来源: 于 2025-06-09 15:41:12 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

Caramel Color, 炒糖色(shai3 er)。

含淀粉的东西加热就成棕色了。炒面炒米(不是餐馆里那种)，油条油饼炸薯条，都是美拉德反应，生成棕色的物质。