中国店有卖白皮紫肉的，网上夏威夷有个农场可直接买这种白皮紫肉的，好多年前我邮购过一箱。但是从中国店和农场邮购的都不能发芽

我试了很多次浪费了可能有10来个红薯都发不了芽，后来我就不买这种了。在whole foods买的有机紫皮紫肉的红薯很容易发芽，而且极其高产，但不如白皮紫肉的好吃，太面了，没什么水份。日本红薯红皮白肉，很甜，很好吃，有些象以前在国内吃过的白皮白肉红薯，那是最好吃的红薯，生着吃都不涩口，很爽口，也不会太甜，太甜了并不好吃，我以为那是最健康的红薯了，但是在美国没见过那种红薯