胆固醇的弥天大谎，100%的谎言与骗局。糖的危害不到植物油的十分之一。

哈佛公共卫生学院，早在六十年代被sugar industry收买，主导了一场极其荒谬的对膳食脂肪（动物脂肪）的宣战，导致美国人今天满街的超级肥胖者。直至今日，哈佛还伙同美国心脏病协会，大肆攻击健康而无害的饱和脂肪，却向美国大众极力推销工业化精炼的植物油（种籽油）。在美国，工业提炼的植物油一年有一千亿美元的销售，放弃动物脂肪改用植物油，实际上是当今形形色色五花八门慢性代谢性疾病（心脑血管病，糖尿病，癌症，自身免疫性疾病等等）大流行的罪魁祸首。