我家自己炼了猪油，牛油，鸡油，火鸡油，羊油，也没有专门买

肥肉/油膘，平时买的肉，剔一剔，攒起来，攒了一大包再一起熬，不同品种分开装，冰箱里大大小小的油罐子一堆。

另外自己熬印度黄油，室温存放没问题，一次熬十磅，慢慢吃很久。

EVOO就是拌沙拉吃。