素菜、水果的营养，相对于肉类来说，是微不足道的

一块肉，扎扎实实，里面不但含卡路里，蛋白质，还有许多微量元素。  如果素菜要达到同样的“当量”，需要N倍的量， 普通人几乎不可能完成这样的量，干嘛不直接吃肉呢。