一般人会说，吃剩菜不健康，主要是吃过的剩菜会有细菌，另外剩菜里容易产生亚硝酸盐。那如果是这样做，

来源: 于 2024-08-26 11:40:55 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

炒熟的菜，分几份冷藏在冰箱里（不是冷冻），分几天（比如3-4天）吃，每次吃完一份不再剩下，还有上述问题吗？具体就是“细菌”、“亚硝酸盐”的因素还存在吗？