嘴里会起泡，或是嘴上、舌头上火辣辣的感觉，或是牙龈不适，应该是inflammatory。促炎的东西少吃为妙。

吃其它清火的食物能降火，但不能说明上火的东西该多吃，两回事。

促炎的食物多吃，会让牙龈长期处于炎症状态，很有害。

很多华裔吃花生容易上火，但西方人好像不会。以前和米国同事提起吃花生上火的事，米国同事都没有类似经历。但是西方人很多人对花生过敏，很危险的，但华裔则很少听说类似问题。