发病率最低的国家是非洲的贝宁，最高的是巴基斯坦

发病率低于5%的国家除了一些非洲穷国外，也有中北欧的爱尔兰、比利时、瑞士（这两个国家的巧克力最有名！）、挪威、荷兰、奥地利等。

发病率高于15%的国家包括许多小的岛国（例如所罗门群岛、毛里求斯、斐济、关岛等等，为什么？费解）和中东国家如沙特、卡塔尔、阿联酋、科威特、埃及等，但最高的是南亚的巴基斯坦，高达30%。同在南亚而且发展程度并不低的印度则只有9.6%，比中国和美国都低。而相对落后的孟加拉国也有将近15%，非常落后的苏丹有=是18%，相对发达的东南亚国家马来西亚是19%。如果说与穆斯林饮食有关，无法解释塔吉克斯坦只有6.6%。